head_banner

محصولات

مواد تشکیل دهنده نانوایی حاوی پروتئین گلوتن گندم حیاتی 82% افزودنی غذایی برای نان

توضیح کوتاه:


جزئیات محصول

برچسب های محصول

مواد تشکیل دهنده نانوایی حاوی پروتئین گلوتن گندم حیاتی 82% افزودنی غذایی برای نان

معرفی گلوتن گندم حیاتی

گلوتن گندم حیاتی (VWG)، همچنین به عنوان گلوتن فعال و پروتئین گلوتن گندم شناخته می شود، یک پروتئین طبیعی است که از گندم (آرد) استخراج می شود.زرد روشن است و محتوای پروتئین آن به 82.2 درصد می رسد.این یک منبع پروتئین گیاهی با تغذیه غنی است.این یک بهبود دهنده خوب خمیر با ویسکوزیته، کشسانی، کشش، تشکیل لایه و جذب چربی است.به طور گسترده در تولید نان، رشته فرنگی و رشته فرنگی فوری استفاده می شود.همچنین می توان از آن به عنوان نگهدارنده آب در فرآورده های گوشتی استفاده کرد.همچنین ماده اولیه اولیه خوراک آبزیان با عیار بالا است.در تولید انواع غذای سالم برای نوزادان و خردسالان، 1 تا 2 درصد گلوتن به عنوان افزودنی پروتئین اضافه می شود.

گلوتن گندم حیاتی (VWG) مانند یک آرد با قدرت فوق العاده است که تماماً گلوتن و نشاسته بسیار کمی دارد.این از نظر فنی خود آرد نیست، اما از آرد گندم ساخته شده است که برای فعال کردن گلوتن هیدراته شده و سپس برای حذف همه چیز به جز آن گلوتن فرآوری شده است.سپس خشک می شود و دوباره به پودر تبدیل می شود.

 

کاربردهای اصلی گلوتن گندم حیاتی

گلوتن گندم حیاتی (VWG) در تولید نان، با توجه به ویژگی های خود آرد، 2-3٪ گلوتن گندم حیاتی را اضافه کنید، می تواند به طور قابل توجهی جذب آب خمیر را بهبود بخشد، مقاومت در برابر اختلاط خمیر را افزایش دهد، زمان تخمیر خمیر را کوتاه کند. افزایش حجم ویژه محصولات نان، از جمله بافت قلب یکنواخت و رنگ پوست، ظاهر، انعطاف پذیری و طعم بسیار بهبود یافته است.هنگام ضدعفونی کردن و حفظ گاز، که باعث حفظ آب خوب و حفظ پیری آن می شود، عمر مفید نان را افزایش داده و محتوای غذایی نان را افزایش می دهد.

با افزودن گلوتن گندم حیاتی (VWG) نان را با خرده های سبک تر و حجم بیشتر بپزید!به خصوص برای نان تهیه شده با آرد غلات کامل مفید است، همچنین ماده ضروری برای seitan، یک جایگزین گوشت وگان است.

 

مشخصات محصول:

فرم پودر
رنگ کمی مایل به زرد
بو بدون بو
طعم دهنده گندم طبیعی

 

پارامتر فیزیکی و شیمیایی

مرطوب حداکثر 9.0٪
پروتئین (Nx6.25) 82.2% حداقل
پروتئین (Nx5.7) 75.0% حداقل
خاکستر حداکثر 1.0٪
میزان جذب آب 150% حداقل
درصد روی الک 200μm حداکثر 2.0٪

 

اطلاعات تغذیه ای (به ازای هر 100 گرم)

ارزش انرژی 370 کیلو کالری یا 1548 کیلوژول
کربوهیدرات ها 13.80 گرم
پروتئین 75.00 گرم
چربی کل 1.20 گرم
چربی های اشباع شده 0.27 گرم
صورت ترانس هیچ یک
فیبر 0.60 گرم
سدیم (Na) 29.00 میلی گرم

 

GMOs:

این محصول حاوی هیچ ماده ای با منشاء GMO نیست که در مقررات EC شماره 1829/2003 در مورد غذا و خوراک اصلاح شده ژنتیکی ذکر شده است.

 

ماندگاری:

در صورت نگهداری در شرایط ذخیره سازی توصیه شده، کل عمر ماندگاری محصول مواد تحویل فله 24 ماه پس از تاریخ تولید است.& شرایط نگهداری

 

شرایط نگهداری:

محصول را در مکانی خشک و تمیز (در دمای کمتر از 20 درجه سانتیگراد، <60% RH) دور از مواد بدبو نگهداری کنید.و سهام باید تحت چرخش منظم باشد.

 

بسته بندی:

1. کیسه های کاغذی چند لایه با آستر پلی داخلی.وزن خالص: 25 کیلوگرم

2. کیسه های بزرگ پلی بافته.وزن خالص: 1000 کیلوگرم

3. بسته بندی دیگر با توجه به ایده خریدار.

 

برچسب گذاری و علامت گذاری

زبان، الگو و جزئیات محتوا با توجه به گزینه خریدار.

2粉状专业482粉状专业60

سوالات متداول

1. شرایط پرداخت شما چیست؟

T/T، L/C، D/A، D/P، Western Union، Money Gram و غیره.

 

2. زمان تحویل شما چقدر است؟

با توجه به مقدار سفارش.معمولا ما حمل و نقل را در 5-8 روز ترتیب می دهیم.

 

3. در مورد بسته بندی چطور؟

معمولا ما بسته بندی را به صورت 25 کیلوگرم / کیسه یا 1000 کیلوگرم / کیسه ارائه می کنیم.البته، اگر مشتری الزامات خاصی در مورد آنها داشته باشد، ما مطابق آن را انجام خواهیم داد.

 

4. در مورد اعتبار محصولات چطور؟

به طور کلی 24 ماه.


  • قبلی:
  • بعد: