head_banner

اخبار شرکت

  • کاربرد گلوتن گندم حیاتی در صنعت نان

    کاربرد گلوتن گندم حیاتی در صنعت نان

    گلوتن ویتال گندم به عنوان یک پروتئین گیاهی با کیفیت، حاوی انواع اسیدهای آمینه و دارای ویسکوالاستیسیته عالی است و در صنایع غذایی کاربرد فراوانی داشته است.از گلوتن گندم حیاتی در آرد نان استفاده می شود که می تواند به میزان قابل توجهی سرعت جذب آب خمیر را بهبود بخشد و ...
    ادامه مطلب
  • گلوتن گندم حیاتی (VWG)، یک پروتئین طبیعی استخراج شده از گندم طبیعی

    گلوتن گندم حیاتی (VWG)، یک پروتئین طبیعی استخراج شده از گندم طبیعی

    گلوتن ویتال گندم که به عنوان پودر گلوتن فعال نیز شناخته می شود، دارای محتوای پروتئینی بیش از 80 درصد و ترکیب اسید آمینه کامل است.این یک منبع پروتئین گیاهی با تغذیه غنی، کیفیت بالا و قیمت پایین است.گلوتن گندم حیاتی عمدتاً از گلوتنین با وزن مولکولی کوچک، کروی...
    ادامه مطلب